KARIBISK FLÄSKFILÉ
0kommentarer
1 msk olja
1 gul lök, klyftad
1/2-1 chili, skivad
1 röd paprika, stora bitar
½ färsk ananas, stora bitar
2-3 msk currypulver
1 fläskfilé, efter hunger, putsad och skivad
2 dl kycklingbuljong färdigblandad
1 burk kokosmjölk
4 portioner kokt ris
Hetta upp en stekpanna med höga kanter och fräs lök, chili, paprika och ananas mjuka i curry och lite olja.
Plocka upp grönsaker och tillsätt lite mer matfett.
Bryn fläskfiléskivorna på båda sidor. Tillsätt buljong och kokosmjölk.
Koka upp, lägg i grönsaker, sänk värmen, sjud i ca 10 min.
Servera med nykokt ris.
(recept från MK)
1 gul lök, klyftad
1/2-1 chili, skivad
1 röd paprika, stora bitar
½ färsk ananas, stora bitar
2-3 msk currypulver
1 fläskfilé, efter hunger, putsad och skivad
2 dl kycklingbuljong färdigblandad
1 burk kokosmjölk
4 portioner kokt ris
Hetta upp en stekpanna med höga kanter och fräs lök, chili, paprika och ananas mjuka i curry och lite olja.
Plocka upp grönsaker och tillsätt lite mer matfett.
Bryn fläskfiléskivorna på båda sidor. Tillsätt buljong och kokosmjölk.
Koka upp, lägg i grönsaker, sänk värmen, sjud i ca 10 min.
Servera med nykokt ris.
(recept från MK)
Kommentera