SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA
0kommentarer
Spaghetti från Amatrice1 MSK OLIVOLJA
100 G MAGERT FLÄSK, SKURET I STRIMLOR
350 G TOMATER, SKÅLLADE OCH SKURNA I TÄRNINGAR
1 PAPRIKA
400 G SPAGHETTI
SALT & OREGANO
50 G RIVEN PECORINO ELLER PARMESAN
Hetta upp olivoljan i en panna och stek fläsket i 5 minuter. Häll i tomater och strimlad paprika, fräs yttlerigare 10 minuter och rör om då och då med en träsked. Smaka av med salt och oregano. Koka spaghettin al dente i rikligt med saltat vatten. Häll av vattnet och låt spaghettin rinna av ordentligt. Häll upp spagettin i en förvärmd skål och fördela såsen ovanpå och strö över ost.
(Recept från Culinaria Italia/Könemann)
Kommentera